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最近作って、しっかり美味しかった料理です。

皆様、こんにちは☺️


今日はタイトルにもあるように、雑記です(笑)
でも、なんだかんだ久しぶりですよ?!(だからお許しくださいということです…)




先月から、茨城県も独自で緊急事態宣言が出ていますね。
今月7日以降も解除が厳しいそうで、なかなかお気に入りの飲食店にも足を運べず…
すっかりお家ごはんです☺️





ということで、最近お家で作って美味しかったご飯を載せます❤︎



まずは先日の節分!
節分らしく太巻きを巻こうと思っていたのですが、面倒な気持ちが勝ってしまい…




ちらし寿司になりました❤︎

加工したのかってくらい鮮やかな色ですが、無加工です…ちょっと怖い(笑)
ふちについたお米が雑な性格を表してしまっていますね…




そして拭えない、ひな祭り感……。(笑)



実際、全く同じレシピを1,2年前のひな祭りに作ったんです…
鮮やかで気に入ったので再び、まさかの節分に登場(笑)

何はともあれめちゃめちゃ美味しかったのでいいのです☺️







お次は昨日、一から作った麻婆豆腐!!!!!
これがめちゃくちゃ美味しかった…



肉味噌作って〜





要となるラー油作って〜

 

ここに先程の肉味噌と、豆腐やら刻んだネギやら入れて〜


いや〜、美味しかったです…。
一味唐辛子も多めに入れて、最近魅力に気がついた花椒も入れて…



…花椒、以前お店で麻婆麺を食べた時に恐ろしい思いをしまして…
麻婆麺自体はすごく美味しくて、それも伝わってきたのですが、花椒の量が恐らくとんでもなかったんだと思います…


もう頼みの綱の水を飲んでも水が水では無かった……花椒水…?





それ以来、花椒には少し抵抗があったのですが、最近魅力に気が付きまして、今回麻婆豆腐をつくるにあたって、購入してみました☺️

GABANの花椒を買ったのですが、癖が強すぎず、多めに入れても美味しかったです、かなり気に入ったのでオススメです◎



今日もまだ残っているので、食べるのが楽しみです…。
またリピートします!!!





ということで、本日は久しぶりに雑記でした!!!
次回もお楽しみに〜☺️


それではまた☆彡


 
 
 
 

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