最近作って、しっかり美味しかった料理です。
皆様、こんにちは☺️
今日はタイトルにもあるように、雑記です(笑)
でも、なんだかんだ久しぶりですよ?!(だからお許しくださいということです…)
先月から、茨城県も独自で緊急事態宣言が出ていますね。
今月7日以降も解除が厳しいそうで、なかなかお気に入りの飲食店にも足を運べず…
すっかりお家ごはんです☺️
ということで、最近お家で作って美味しかったご飯を載せます❤︎
まずは先日の節分!
節分らしく太巻きを巻こうと思っていたのですが、面倒な気持ちが勝ってしまい…
ちらし寿司になりました❤︎

加工したのかってくらい鮮やかな色ですが、無加工です…ちょっと怖い(笑)
ふちについたお米が雑な性格を表してしまっていますね…
そして拭えない、ひな祭り感……。(笑)
実際、全く同じレシピを1,2年前のひな祭りに作ったんです…
鮮やかで気に入ったので再び、まさかの節分に登場(笑)
何はともあれめちゃめちゃ美味しかったのでいいのです☺️
お次は昨日、一から作った麻婆豆腐!!!!!
これがめちゃくちゃ美味しかった…
肉味噌作って〜

要となるラー油作って〜

ここに先程の肉味噌と、豆腐やら刻んだネギやら入れて〜

いや〜、美味しかったです…。
一味唐辛子も多めに入れて、最近魅力に気がついた花椒も入れて…
…花椒、以前お店で麻婆麺を食べた時に恐ろしい思いをしまして…
麻婆麺自体はすごく美味しくて、それも伝わってきたのですが、花椒の量が恐らくとんでもなかったんだと思います…
もう頼みの綱の水を飲んでも水が水では無かった……花椒水…?
それ以来、花椒には少し抵抗があったのですが、最近魅力に気が付きまして、今回麻婆豆腐をつくるにあたって、購入してみました☺️
GABANの花椒を買ったのですが、癖が強すぎず、多めに入れても美味しかったです、かなり気に入ったのでオススメです◎
今日もまだ残っているので、食べるのが楽しみです…。
またリピートします!!!
ということで、本日は久しぶりに雑記でした!!!
次回もお楽しみに〜☺️
それではまた☆彡
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